【摘 要】
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食盐作为国民必需的调味品同时作为钠离子、碘等的营养强化剂,在人们的生活中具有极其重要的作用。但是现行国家标准中食盐指标的测定方法存在着操作繁复,误差较大,灵敏度不
【机 构】
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河源市疾病预防控制中心,广东省疾病预防控制中心
【基金项目】
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国家重点研发计划资助(2017YFC1601300),食品安全国家标准制定、修订项目(spaq—2019—024)、食品安全国家标准制定、修订项目(spaq—2019—025)
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食盐作为国民必需的调味品同时作为钠离子、碘等的营养强化剂,在人们的生活中具有极其重要的作用。但是现行国家标准中食盐指标的测定方法存在着操作繁复,误差较大,灵敏度不高等问题。因此,本研究在对食盐样品进行1000倍稀释后,通过对调谐参数、He气流量和样品稀释等条件的优化,提出了食盐样品经1%硝酸-5%甲醇溶液稀释1000倍后采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法进行多指标的同时测定,方法的检出限为0.002μg/L~0.691mg/L,精密度为1.6%~8.1%,加标回收率为94.5%~115.7%,均符
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