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<正> 无论多么惊奇,科学家仅在不久前——50年代才充分认识到异体物质经常地进入食物中的含义。正是在50年代才对“异体物质”、“异体化合物”的概念下了定义。这是这样一种物质,它既不能够被某个机体用于产生能量,也不能参与构成该机体的任何部分。最近10年来术语“异生素”作为异体物质概念的代名词正越来越广泛地被用于文献资料中。因为引起科学家注意的首批“异生素”是人工合成的,因此这个术语专指那些能对生物界产生很多危害的化合物。人们也就以它们为对象对在人或动物机体中的“外来者”的命运作了研究:它们如何进