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用氧瓶燃烧电极法测定乌鲁木齐市市售31种茶叶含氟量,最高值为340.82 mg/kg,最低值为42.53 mg/kg,平均值为145.39mg/kg。其不同产地和种类的茶氟含量的差异有高度显著性(P<0.01)。新鲜开水浸泡的茶随浸泡时间的延长,氟浸出率增加(P<0.01)。加盐煮沸茶、奶茶和沸水浸泡的茶水中氟含量无显著性差异(P>0.05)。每人每日氟总摄入量为5.51mg,其中茶氟占67.34％。认为长期大量饮用含氟量高的茶在高氟区可能促使氟病的发生。