寻找“老杭州”的味道

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:thm99811
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正>说到杭州餐饮业的风云人物,人们往往会想到胡忠英这个名字,从事餐饮行业长达40余年,担任过杭州酒家总经理,曾荣获"中国十佳烹饪大师"等数不清的桂冠头衔。2015年5月5日,我们有幸拜访了这位见证杭州餐饮行业跌宕起伏的人,请他谈谈从业数十年来的甜酸苦辣。胡大师告诉我们,他1948年生于杭州鼓楼附近的一个普通人家。1965年在杭州第五中学毕业,1967年分配到江干区饮食服务公司,被派到望海楼酒店工作,那年才19岁。
其他文献
<正>长期以来,一提到转基因,不少人都会报以警惕的目光,这使得转基因食品一直难以端上餐桌。而近日农业部批准发放了三个转基因大豆进口安全证书的消息,使得转基因食品再度引
目的探讨小柴胡汤对免疫抑制小鼠外周血淋巴细胞共刺激分子的调节作用。方法每日给予正常小鼠及肌肉注射环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠小柴胡汤25g/kg体重,连续10d。并设免疫抑
本文对高中语文教学中的责任意识培养问题进行了简要论述,指出在语文教学中应有意识的渗透责任感教育,加深学生对责任意识、担当意识的理解,提升语文教学的人文素养。
萃取剂的选择问题是萃取精馏过程开发的首要问题。本文使用分子模拟的方法探索萃取剂分子与待分离物系分子间相互作用,试图以分子间相互作用能和待分离二组分分子与萃取剂分
试验研究了土壤pH值对烤烟叶片光合特性和烟碱含量的影响。结果表明:随着烟株的生长发育,不同pH处理的烟叶在光合特性和烟碱含量方面存在差异。从团棵期到现蕾期,pH 4.5~7.5
国内高等数学或相关教材对初等函数的定义不够严密.目前的定义难以界定分段函数是不是初等函数?文中构造一些奇特的函数,对例题进行思考,发现一些结论.进一步地,本文对符号函
如何处理党员成分多样性与党的阶级性、党的先进性的关系,历来是中国共产党理论上要回答、实践上要解决的问题。以毛泽东、江泽民为代表的中国共产党人在不同的历史条件下进
采用室内透明玻璃缸,研究了贵阳河流常见三种沉水植物在不同生物量情况下对水体中总氮的去除效果。结果表明:3种沉水植物去除总氮效果都很好,植物的腐败死亡及时捞出对水体中
目的研究女性冠心病患者高密度脂蛋白(HDL)亚组分及相对含量的变化并分析其临床意义。方法采用双相电泳-免疫印迹法分析78例女性冠心病患者(观察组)及82例女性非冠心病组(对
文章对河北省欠发达县域经济的特色产业发展问题进行了研究,提出了河北省欠发达县在特色产业的选择上所应遵循的原则,总结了河北省欠发达县围绕特色产业培育的成功经验,分析