【摘 要】
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采用两种阴离子型表面活性剂：十二烷基硫酸钠（SDS）和2-乙基己基琥珀酸酯磺酸钠（AOT）沉淀鱼精蛋白并用极性有机溶剂从沉淀中复溶回收鱼精蛋白。结果表明：SDS可以完全沉淀鱼精蛋白,而
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院,河北省发酵工程技术研究中心,河北科技大学科研处
【基金项目】
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河北省教育科学研究计划项目（2006315）, 河北科技大学学科建设项目（2006JC-13）
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采用两种阴离子型表面活性剂：十二烷基硫酸钠（SDS）和2-乙基己基琥珀酸酯磺酸钠（AOT）沉淀鱼精蛋白并用极性有机溶剂从沉淀中复溶回收鱼精蛋白。结果表明：SDS可以完全沉淀鱼精蛋白,而表面活性剂AOT最高只能沉淀75.02%的鱼精蛋白;极性有机溶剂的种类及辅助无机盐的添加量,对从鱼精蛋白-表面活性剂难溶复合物中回收鱼精蛋白有很大的影响;对于SDS-鱼精蛋白复合物,正丙醇为最佳回收剂,鱼精蛋白最高回收率可达83.33%;对于AOT-鱼精蛋白复合物,丙酮为最佳回收剂,鱼精蛋白最高回收率达到85.71%。回收后
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