【摘 要】
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以姬松茸（Agaricus blazei Murrill）液体发酵菌丝体为原料,用热水浸提的方法对姬松茸菌丝体多糖提取工艺进行研究,通过单因素试验确定了多糖含量最大时,超声波功率为250W、超声
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以姬松茸（Agaricus blazei Murrill）液体发酵菌丝体为原料,用热水浸提的方法对姬松茸菌丝体多糖提取工艺进行研究,通过单因素试验确定了多糖含量最大时,超声波功率为250W、超声波时间30min、浸提温度85℃、浸提时间3h、料液比1∶20、提取3次.在单因素试验的基础上,运用Plackett-Burman设计,筛选出对姬松茸菌丝体多糖提取影响较大的3个关键因素包括超声波强度,浸提温度和浸提时间,然后利用中心复合试验确定主要影响因素的最佳工艺条件：在超声波功率为275W、浸提时间3h、浸提
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