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丁香提取液原液对储粮中常见的灰绿曲霉、黄曲霉、青霉、黑根霉、高大毛霉有抑制作用，其抑菌圈直径分别为90mm、90mm、90mm、30mm、60mm，最小抑菌浓度依次为0．391mg／mL、1．563mg／mL、0．781m．g／mL、3．125mg／mL、3．125mg／mL．100mg／mL丁香提取液以1％量添加于16．5％水分含量的玉米和16％水分含量的稻谷中，28℃下储藏16d，其中微生物活性值分别为669u和434u，均明显低于空白组的2684u和2437u．丁香提取液防霉效果显著．