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对芥蓝生长发育过程中生理生化指标的变化结果表明,丙二醛(MDA)、游离脯氨酸(Pro)和维生素C(VC)的含量及过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性具有明显的阶段特异性。植株体内较高的VC与可溶性蛋白质含量和CAT、POD、SOD活性以及较低的MDA含量有利于花芽分化和菜薹形成。