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谷氨酸发酵中添加青霉素的研究
谷氨酸发酵中添加青霉素的研究
来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hestry
【摘 要】
:
面对着我厂味精发酵产酸徘徊不前的局面,我们提出在发酵中加青霉素的新工艺,这一工艺我们在实验室取得了良好的效果,平均产酸7.23%,转化率53%。我们又连续分别在各个发酵罐上
【作 者】
:
陈行通
【机 构】
:
龙岩味精厂
【出 处】
:
发酵科技通讯
【发表日期】
:
1991年1期
【关键词】
:
发酵产酸
谷氨酸发酵
发酵试验
糖酸
发酵罐
最佳添加量
产生菌
呼吸仪
实验情况
细菌细胞壁
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面对着我厂味精发酵产酸徘徊不前的局面,我们提出在发酵中加青霉素的新工艺,这一工艺我们在实验室取得了良好的效果,平均产酸7.23%,转化率53%。我们又连续分别在各个发酵罐上进行试验,通过连续八批的发酵试验,取得了良好的效果,发酵产酸由原来的平均5.42%提高到6.40%,糖酸
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