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笔者根据１９９７～１９９８年对市直１５家厂矿企业内部的２１２户食品摊点、职工食堂的有关食品卫生调查资料，详细分析了工厂内部食品从业人员的构成和知识结构、基本卫生设施及食品卫生情况，并根据存在的问题提出了相应的对策与建议。
南阳市厂矿企业内食品卫生的现状与管理对策
【摘 要】
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笔者根据１９９７～１９９８年对市直１５家厂矿企业内部的２１２户食品摊点、职工食堂的有关食品卫生调查资料，详细分析了工厂内部食品从业人员的构成和知识结构、基本卫生设施及食品卫生情况，并根据存在的
【机 构】
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南阳市卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2000年8期
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