【摘 要】
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<正>从一家小小的面包房到营业额超过5000万元的连锁企业,短短两年时间,"面包爵士"成为了中国大陆烘焙行业一匹名符其实的"黑马",并有望成为河南第一家在证券市场上市的烘焙
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<正>从一家小小的面包房到营业额超过5000万元的连锁企业,短短两年时间,"面包爵士"成为了中国大陆烘焙行业一匹名符其实的"黑马",并有望成为河南第一家在证券市场上市的烘焙企业。在数字背后,究竟存在着一个怎样的商业故事?在故事背后,又是什么造就了"面包爵士"的创业奇迹?5月20日,一个因"我爱你"的网络语而显得特别的日子,本刊记者专访了中国著名连锁烘焙品牌"面包爵士"的创始人戴长征博士。
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