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酸化油是油脂工业中以皂脚、油脚经酸化处理得到的产品。它的主要成分是游离脂肪酸及中性油，是生产脂肪酸的重要原料，但生产过程中有水解废水的产生，若将其直接排放，既污染了环境又浪费了资源。生物柴油的主要成分是脂肪酸甲酯（fatty acid methyl ester，FAME）。它具有原料丰富而且可再生、可生物降解、无毒、不含芳香烃、二氧化硫等污染物、燃烧排放低、闪点高、运输储存安全等特点。作为石化柴油的潜在替代能源，生物柴油因其独特的优越性和现实的需求越来越受到关注。利用酸化油生产生物柴油不仅可以缓解生物柴油