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Effect of Malva Nut Gum on Pasting Characteristics and Freeze-thaw Stability of Commercial Wheat, Ri
【机 构】
:
DivisionofProductDevelopmentTechnology
【出 处】
:
农业科学与技术:B
【发表日期】
:
2012年3期
【基金项目】
:
AcknowledgmentsAuthor would like to thank the financial support from the New Researcher Grant, Chiang Mai University Research Fund.
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