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<正>这些或整洁或简陋的店铺背后,有着也许在全国都独一无二的"推手网络"。推动者,是全国唯一以政府名义成立的小吃业发展领导小组办公室,沙县人口中的"小吃办"。沙县小吃,大概是全国覆盖率最高的连锁餐饮品牌,其占有率远高于成都小吃、味千拉面、肯德基、星巴克等境内外竞争者。几个月前,就连其"劲敌"兰州拉面,也由发源地青海省化隆回族自治县的县