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红鳍鲌（Culter erythropterus）俗称“白刀”，属硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形总目，鲤形目，鲤科、鲌亚科、鲌属，为闽江流域优质经济鱼类之一，在东北地区也有大量的分布。红鳍鲌肉质洁白细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。长期以来，市场销售的红鳍鲌一直来源于江河天然捕捞，上市量有限，不能满足市场需要。但是近年来随着人工繁殖技术的逐渐成熟，红鳍鲌的发展前景被大部分人看好。下面就红鳍鲌的生物学特性及人工繁殖技术作一下介绍。