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赖氨酸、蛋氨酸是家畜生长发育所必需的氨基酸，其含量与质量直接关系到家畜的生长。而一些不法分子见利忘义，掺杂使假，损害了广大养殖户的利益。仅从我区市场情况看，不仅伪劣产品屡屡出现，且掺杂种类多种多样，手段五花八门。为了稳、准、狠地打击掺杂使假不法行为，保护广在养殖户的利益，饲料质检人员应加强对赖氨酸、蛋氨酸的监督检验工作。辩别真伪赖氨酸、蛋氨酸，通常情况需使用氨基酸分析仪。这种仪器设备价格昂贵，一般饲料部门和饲料生产企业多不具备。我们在近年的饲料质检工作实践中，摸索出用常规分析法鉴定赖氨酸、蛋氨酸的品质优劣