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随着纯生啤酒的风靡流行,人们对其生产工艺过程也给予了更多的关注.本文章主要介绍HACCP概念的实施方法.二氧化氯的使用不仅使无菌操作更加透明,而且运行成本降低.
饮用水和工业用水微生物方面的处理
【摘 要】
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随着纯生啤酒的风靡流行,人们对其生产工艺过程也给予了更多的关注.本文章主要介绍HACCP概念的实施方法.二氧化氯的使用不仅使无菌操作更加透明,而且运行成本降低.
【机 构】
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广东轻工业机械集团公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年1期
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