【摘 要】
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本文通过田间试验研究了不同ＮＰＫ配比对大白菜产量及硝酸盐累积的影响。结果表明：综合产量和食品安全性两项指标来逢，以Ｎ３６０Ｐ９０Ｋ１８０配比效果较好；植株硝酸盐累积量随氮肥水平的提高而啬磷肥对硝
【机 构】
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中国农业大学植物营养系,北京市农业技术推广站
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本文通过田间试验研究了不同ＮＰＫ配比对大白菜产量及硝酸盐累积的影响。结果表明：综合产量和食品安全性两项指标来逢，以Ｎ３６０Ｐ９０Ｋ１８０配比效果较好；植株硝酸盐累积量随氮肥水平的提高而啬磷肥对硝酸盐累积无明显的影响，钾肥明显降低植株硝酸盐的含量；团棵期（播种后约３０天）和包心初期（播种后约５０天）是大白菜施肥的两个关键期。
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