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大扁杏,又名龙王帽,原产北京,主产区在河北省涿鹿、怀来、蔚县一带,目前已在山西、河北等地的丘陵山区广泛栽培。大扁杏呈扁长椭圆形,单果质量为20g～25g,果个大、果肉薄、果汁少、纤维多、味酸,可以制干,不宜鲜食。
大扁杏的开发利用
【摘 要】
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大扁杏,又名龙王帽,原产北京,主产区在河北省涿鹿、怀来、蔚县一带,目前已在山西、河北等地的丘陵山区广泛栽培。大扁杏呈扁长椭圆形,单果质量为20g～25g,果个大、果肉薄、果汁
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年4期
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