【摘 要】
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应用三重四级杆气质联用仪（GC-QQQ）技术建立了牛乳中香兰素定量分析方法,以乙醚为萃取剂直接提取样品中的香兰素,浓缩乙醇定容后顶空进样法排除牛奶中乳脂等成分的干扰,通过多
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应用三重四级杆气质联用仪（GC-QQQ）技术建立了牛乳中香兰素定量分析方法,以乙醚为萃取剂直接提取样品中的香兰素,浓缩乙醇定容后顶空进样法排除牛奶中乳脂等成分的干扰,通过多反应监测模式对样品中香兰素进行测定,效果良好。方法定量限0.02 mg/kg（S/N=3）,加标浓度为0.2 mg/kg时,回收率79.1%-86.2%,RSD值3.3%,线性范围0.1-4.0 mg/L（R-2=0.999 8）。该法具有样品预处理简单、灵敏度高、分析时间短等优点,适用于牛乳中香兰素的测定及其他样品中香兰素的快速定性。
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