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脂肪肝是泌乳初期高产奶牛易患的一种主要代谢病,当肝脏吸收的脂质超过其氧化和分泌的量时就会形成脂肪肝。过量的脂质以甘油三酯(TG)的形式储存在肝脏内,降低肝脏的代谢功能。目前只有通过肝脏活组织检测来准确诊断脂肪肝,因而脂肪肝引起的损失还不能确定。深入了解脂肪肝的病因和防治对实现奶牛健康和高产具有重要的意义。