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<正>一、制曲工序传统的制曲生产过程主要依靠人工完成,员工劳动强度大、生产效率低。随着劳动力成本不断攀升,生产环境、食品安全等要求更加严格,传统制曲生产方式已成为行业可持续发展的重要瓶颈。减轻劳动力,提升生产效率,实现生产自动化的研究迫在眉睫。
劲酒推动行业生产方式升级(四)——大曲浓香型白酒酿造工艺技术开发与应用
【摘 要】
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<正>一、制曲工序传统的制曲生产过程主要依靠人工完成,员工劳动强度大、生产效率低。随着劳动力成本不断攀升,生产环境、食品安全等要求更加严格,传统制曲生产方式已成为行
【机 构】
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劲牌有限公司
【出 处】
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酒·饮料技术装备
【发表日期】
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2018年03期
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