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本文介绍了作者近年来在果蔬保鲜研究方面的几项成果:苏村“甜水柿”的成因,影响聚乙烯膜透气比的因素,CO保鲜法的实质,CH<sub>4</sub>保鲜法的机理。
几个果蔬保鲜问题研究概况
【摘 要】
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本文介绍了作者近年来在果蔬保鲜研究方面的几项成果:苏村“甜水柿”的成因,影响聚乙烯膜透气比的因素,CO保鲜法的实质,CH<sub>4</sub>保鲜法的机理。
【机 构】
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运城高等专科学校生化系
【出 处】
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运城高专学报
【发表日期】
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1996年4期
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