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就番茄和其它植物果实多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）基因、ＡＣＣ合成酶和ＡＣＣ氧化酶基因等成熟相关基因的筛选、鉴定和表达及基因工程对调控果实硬度、色泽、风味等方面的应用与前景作了评述。
果实成熟的分子生物学
【摘 要】
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就番茄和其它植物果实多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）基因、ＡＣＣ合成酶和ＡＣＣ氧化酶基因等成熟相关基因的筛选、鉴定和表达及基因工程对调控果实硬度、色泽、风味等方面的应用与前景作了评述。
【机 构】
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浙江农业大学园艺系,310029
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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1996年5期
【基金项目】
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浙江省自然科学基金
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