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在夏日口渴难忍之际,来上一瓶冰凉酸甜的饮料,立刻便减缓了暑热进入体内的脚步。这种酸酸的可口味道是来源于哪里呢?让我们来看看饮料的成分列表,众多不同饮料中同一成分——柠檬酸一定会映入你的眼帘,想一下柠檬的酸劲,便可认定酸味源自于它。不错,柠檬酸的确是作为酸来使用的,被叫做酸味剂,其实除了带来酸酸的口感,柠檬酸还附带起到其他的作用。让我们一起来认识这种运用广泛的酸。