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研究了油脂含量在微胚乳超高油玉米和高油115玉米的胚、非胚部位以及整粒玉米中的变化规律。结果表明：两种玉米胚中油脂含量的变化趋势比较一致，微胚乳超高油玉米单粒胚油重稍低于高油115；微胚乳超高油玉米非胚部位及整粒玉米的油分百分含量明显高于高油115；微胚乳玉米的非胚油重在授粉后21～28d之后有明显的消减，最终降到其峰值的77．25％～87．71％；微胚乳超高油玉米最终整粒油重稍低于高油115；微胚乳超高油玉米胚油重比低于高油115，表明在微胚乳玉米中有更多的油脂分配在非胚部位。