直击酒业电子商务三大问题

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  2009年初,电子商务巨人亚马逊宣布通过其网络渠道开展葡萄酒电子商务,在不到一年的时间,便毫无征兆地退出了这个领域;同样,在官网上开设网上商城业务的家乐福早在2006年就已经在北京、青岛、武汉开通网上商城,但2009年底,进驻青岛多年的家乐福网上商城却黯然退出了青岛市场。一个让人不得不承认的事实是,电子商务这种扁平化的运营模式虽然以一种快速壮大的力量分食着传统零售行业的蛋糕,可是其存在着物流成本较高、缺乏约束机制和信用等诸多弊病,有可能成为发展壮大的瓶颈。
  对于酒水行业,易碎、不易运输等特性就造成酒业电子商务与物流仓储的费用高居不下。甚至有人认为,葡萄酒进口不能空运,报关时间长,物流费用大,而葡萄酒的贮藏需要恒温恒湿的苛刻仓储条件。以电子商务的理论去评估进口葡萄酒,其实葡萄酒进口原本是不适合做电子商务的。电子商务专家梅绍祖指出,酒类企业的电子商务平台还存在诸多缺陷和不足,市场的规范与完善仍然任重道远。
  
  诚信至关重要
  “在网上没有人知道对面是不是一条狗”, 这句网络热语道出了网络诚信的尴尬。根据中国互联网络信息中心的调查数据显示,2009年我国网络购物交易规模继续高速增长,达到2600亿元,并预测在未来几年这一快速增长趋势仍将继续保持。面对电子商务迅猛发展的趋势,诚信危机成为困扰电子商务的最大问题。目前,中国电子商务已经有几千亿的市场规模,但缺乏相应的配套法规指导,导致市场鱼龙混杂,水货假货横行,极大地抬升了客户的信任成本。对于酒水行业,在网上销售的酒类产品真假难辨,成为酒业电子商务发展的一大障碍。同时,监督机制不健全,导致假酒、劣酒风行,影响了正规厂家、消费者和善良商家的利益。
  因为酒水产品的饮用特性决定了消费者不能仅仅凭借外观判定酒类产品品质的优劣。一部分网站利用消费者缺乏鉴别能力、非实物面对面交易等因素,销售假冒酒类产品,损害消费者权益。另外有一些网络店铺没有食品流通许可证、酒类批发许可证、酒类零售许可证等相关酒类销售所必须的证件,部分网络店铺并不接受酒水产品退货,并标示“购买即表示接受以上条款,恕不再另行通知”。
  事实上,现在通行的网络交易规则都是由几家大的网络购物平台自发建立的,政府层面对电子商务的法规建设相对落后。对此,阿里巴巴集团董事局主席马云就曾表示,企业担当了许多本该由政府承担的基础设施建设,亟待国家出台相关规范性法律条文,促进行业健康发展。为此,国家工商总局出台了《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》,并于7月1日起正式实施,该《办法》有利于推动酒类产品的网络营销,规范网络市场秩序,但是如何实现价格与质量的平衡,如何进一步细化执行仍有较长路要走。
  
  物流是薄弱环节
  随着电子商务被越来越多的消费者接受并成为习惯,这对物流也提出了更高的要求,从某种角度来看,物流常常决定了消费者的体验,决定了有没有下一单生意。很多电子商务企业都意识到了这一点,都在这方面不遗余力,大力投入,建立行业专长。
  葡萄酒作为一种快速消费体验品,有其特性约束。首当其冲的就是配送问题。除了对物流温度的要求,交货延迟、配送费用高等,毫无疑问地影响了人们的购物热情。也买酒董事长袁疆也坦陈,也买酒在物流仓储方面的投入比较高,基本上要占到毛利率的14%左右。今年的两轮融资都用于完善物流、营建分销中心,以及提升客户体验满意程度。目前,也买酒在上海、北京两大物流中心的基础上,正进行以广州、成都等5大城市为中心的全国物流网络建设。
  有专家更为客观地分析是,尽管物流可能不是在中国新兴的电子商务市场企业能否取得成功的唯一决定性因素,但它确是电子商务价值链上的关键环节,物流是否成功很可能成为电子商务未来成败的分水岭。不少像也买酒等酒业电子商务网站也看到了这一点纷纷表示,物流配送体系是电子商务企业的一个基础,必须自己做。
  
  线上线下的共生之道
  对于风生水起的电子商务浪潮,国内的酒企业都无法等闲视之。一直按照传统销售模式的白酒行业,正为开拓新的销售渠道,开始试水网上销售。茅台、五粮液已于09年成立B2C网上商城,习酒、董酒等酒企业非常看重网上销售……不过,传统线下酒企业发展线上渠道,这无疑是个大趋势。
  然而,目前酒水企业涉足电子商务时面临着一个尴尬的问题是:网络拥有独特的营销魅力与庞大的市场潜力,如果不发展线上渠道,很有可能被竞争对手甩在身后;可是传统的线下渠道竞争已经很激烈了,再发展线上渠道的话又会冲击自己苦心经营的线下渠道体系,传统的线下渠道可是他们目前的安身立命之本。久加久电子商务事业部经理陈茂华直言,久加久“上线”是为实现销售额的增量,而非替量,意在拓展实体店未能覆盖的省域,而非与实体店抢占市场份额。茅台在网上采取限量供应的手段以保护传统销售渠道,五粮液则是一边销售的同时联合各地代理经销商共同销售。对于一些进口葡萄酒的代理商,由于维护传统渠道的利益,而往往拒绝其产品在网上销售。
  专家指出,线上渠道与线下渠道的冲突主要体现在两个方面:消费者的争夺和价格的冲击。无论是消费者的争夺还是价格的冲击,这些归根到底都是利益的冲突。所以,涉足电子商务的中国酒企业,目前急需解决的主要矛盾也是如何平衡线上渠道与已有线下渠道的利益冲突。
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