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“新川厨房”是专业厨师交流的平台现在，食客对于美食要求的提高，需要厨师队伍取各家技法之精华，融会贯通提升厨道；自我超越提升味道，将菜品味型的发展提升到一个新的高度。“新川厨房”可供专业厨师在此进行沟通、交流和实践，研究味型特色，提升厨道修为，找到更多的创菜灵感。
联合利华饮食策划在成都揭幕
【摘 要】
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“新川厨房”是专业厨师交流的平台现在，食客对于美食要求的提高，需要厨师队伍取各家技法之精华，融会贯通提升厨道；自我超越提升味道，将菜品味型的发展提升到一个新的高度。“新川
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2011年5期
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