【摘 要】
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大自然赐予了我们很多食物,随着科技发展和时代的进步,人们越来越关注健康,注重养生,今天就为大家介绍几种与林业有关的食品。东笋即竹笋,一年四季皆有,可分为春笋,冬笋,甜竹
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大自然赐予了我们很多食物,随着科技发展和时代的进步,人们越来越关注健康,注重养生,今天就为大家介绍几种与林业有关的食品。东笋即竹笋,一年四季皆有,可分为春笋,冬笋,甜竹笋,苦竹笋,淡竹笋等,唯春笋冬笋味道最佳。我国优良的竹笋主要产于长江中下游及珠江流域。竹笋,在中国自古被当作＂菜中珍品＂。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有＂加豆之实,笋菹鱼醢＂、＂其籁伊何,惟笋及蒲＂等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
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