【摘 要】
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以红阳猕猴桃为试材,研究不同套袋处理对果实单果重、腐烂率、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、香气成分相对含量、多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)酯氧合酶(lipoxyge
【机 构】
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贵阳学院,山西农业大学园艺学院,六盘水惠农物资贸易有限公司,贵州省山地资源研究所
【基金项目】
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贵州猕猴桃产业示范区转型升级及科技服务模式探索(黔科合体Z字[2015]4001号);六盘水红心猕猴桃贮藏保鲜关键技术的应用与示范(52020-2016-S-KS-002);贵阳市科技局专项科研项目(GYU-KYZ(2018)01-02)
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以红阳猕猴桃为试材,研究不同套袋处理对果实单果重、腐烂率、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、香气成分相对含量、多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)酯氧合酶(lipoxygenase,LOX)活性、醇酰基转移酶(acyltransferase,AAT)活性等主要指标的变化规律,并对各项指标进行主成分分析。结果表明,双层袋处理能促进果实早熟,使得果实采摘品质较高,但耐贮性差;白色单层木浆纸处理的果实品质综合表现较好;黄色单层疏水纸袋处理的果实采摘品质较差,但耐贮性较好。主成分分析结果表明,
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