燕麦:健康食品老少皆宜

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燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首,相当于大米、白面的4-5 倍,且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成,单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%-52%。燕 Oats, also known as wild or broccoli, are the seeds of the annual herbaceous oats of the grass family. Oat fat content of all cereals in the first, equivalent to rice, white flour 4-5 times, and its fat mainly by a single unsaturated fatty acids, linoleic acid and linolenic acid composition, alone linolenic acid accounted for 35% -52% of all unsaturated fatty acids. Yan
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