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<正> 惠水县黑糯是一种地方稀有糯稻,栽培历史悠久。其糙米为紫黑色,故习称之为黑糯米,品质优良,经济效益高,并具有滋补和药用功。黑糯米还可以生产黑糯米酒,黑糯米糕点、黑糯米炒粉等,也可以与茯苓、苡仁米、芝麻、芡实以及中药材制成各种食疗保健食品。然而黑糯稻老品种,亩产仅100～150公斤。笔者经过多10年的努力,育成了一批中矮