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<正> 沟帮子熏鸡创始于光绪年间,已有百余年历史,产品经过十一道工序,十一味中草药及多种调料精制而成。它以造型美观,色泽鲜明,口感舒适,油而不腻等特点,深受广大消费者欢迎。特别是沟帮子食品站所生产的“沟帮子”牌熏鸡,1980年以来历次被评为辽宁省和商业部优质肉食品。
沟帮子熏鸡的加工与制做方法
【摘 要】
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<正> 沟帮子熏鸡创始于光绪年间,已有百余年历史,产品经过十一道工序,十一味中草药及多种调料精制而成。它以造型美观,色泽鲜明,口感舒适,油而不腻等特点,深受广大消费者欢迎
【机 构】
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辽宁省北镇满族自治县食品公司,辽宁省北镇满族自治县食品公司
【出 处】
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辽宁畜牧兽医
【发表日期】
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1991年4期
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