【摘 要】
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大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，大球盖菇营养丰富、气味清香，富含对人体健康有益的各种糖类、矿质元素、维生索等物质，自上世纪90年代在国内推广栽
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大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，大球盖菇营养丰富、气味清香，富含对人体健康有益的各种糖类、矿质元素、维生索等物质，自上世纪90年代在国内推广栽培以来，面积逐年扩大，其产品深受消费者青睐。大球盖菇种植成本主要是稻草和菌种，菌种占生产成本40％以上。为降低大球盖菇种植成本，增加菇农收入，我办从2004-2006年进行了大球盖菇栽培种扩大试验，取得了一定的成果。
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