【摘 要】
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味精虽小，但作为一种调味品，在改善饮食结构，提高饮食档次方面，已成为人民日常生活中不可缺少的食品。味精对健康有益乎，有害乎？众说纷坛，各说不一。为此，有关方面的专家、烹调师聚集
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味精虽小，但作为一种调味品，在改善饮食结构，提高饮食档次方面，已成为人民日常生活中不可缺少的食品。味精对健康有益乎，有害乎？众说纷坛，各说不一。为此，有关方面的专家、烹调师聚集北京对味精的问题作了积极的研讨。
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