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L-茶氨酸是茶叶中的一种特征性非蛋白质氨基酸,因其具有改善食品风味、保护神经、抗肿瘤、抗疲劳和降血压等功效,目前多用于食品及医药保健领域,在动物营养领域的应用研究还很少。本文介绍了L-茶氨酸的药代动力学特性、来源与制备途径,并重点对其在动物营养领域研究进展进行综述,在此基础上探讨L-茶氨酸在饲料及养殖产业中可能的应用方向,以期为L-茶氨酸在动物营养领域中的精准运用提供参考。