【摘 要】
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当前随着社会的发展,人们文明程序的提高,对于饮食的要求越来越高。尤其外出就餐时,对于餐厅的格调、服务、环境等方面越来截止关注。在此背景下,要求对细化餐饮市场,有针对
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当前随着社会的发展,人们文明程序的提高,对于饮食的要求越来越高。尤其外出就餐时,对于餐厅的格调、服务、环境等方面越来截止关注。在此背景下,要求对细化餐饮市场,有针对性的进行专业化的经营、管理与服务,主题餐厅应运而生。主题餐厅的出现,极大了对中国餐馆的结构进行了优化,同时中小餐厅也有了发展的契机,同时可满足人们个性化的诉求。因此,本文从主题餐厅的出现入手,对主题产题的发展状况、存在的问题及特色进行了分析,找个了主题餐厅存在的问题,并提出了相应的策略。
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