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用犊牛和仔鸡的离体小肠细胞进行β－胡萝卜素和黄体素的体外吸收试验，研究类胡萝卜素浓度、游离脂肪酸和Ｔｗｅｅｎ２０对这两种类胡萝卜素吸收的影响。结果发现：β－胡萝卜素和黄体素的吸收均呈浓度依赖性，且犊牛、仔鸡的β－胡萝卜素吸收率及犊牛的黄体素吸收率保持稳定，为典型的被动扩散模型；游离脂肪酸的添加极显著促进行了类胡萝卜素的吸收，其中油酸的促吸收作用大于硬脂酸，促进β－胡萝卜素和黄体素吸收的最佳硬脂酸与油酸的比例分别为０：１００和１：３；Ｔｗｅｅｎ２０抑制两种离全小肠细胞类胡萝卜素和的吸收，其中对黄体素的抑制作