发酵罐液体培养鸡腿菇生产技术研究

来源 :山东蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xnf0769
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利用现代生物发酵技术,在短期内获取大量菌龄一致.菌丝生长旺盛的菌种,这对大规模栽培食用菌来讲,无疑是值得研究推广的技术。近年来,为探索液体培养技术,摇床液体培养试验多,发酵罐生产试验由于受设备条件所限,试验较少。我们在摇床试验基础上进行了发酵罐培养试验,现将其过程及培养结果总结如下,为推广液体培养技术提供依据。
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