【摘 要】
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甜酒酿又叫醪糟,流传广泛,因其香甜的口感受到很多人喜爱,其历史可追溯到宋朝。相传北宋开国皇帝赵匡胤年轻时为了施展抱负,远离家乡跋山涉水,辛苦非常。沿路过甘肃、陕西等
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甜酒酿又叫醪糟,流传广泛,因其香甜的口感受到很多人喜爱,其历史可追溯到宋朝。相传北宋开国皇帝赵匡胤年轻时为了施展抱负,远离家乡跋山涉水,辛苦非常。沿路过甘肃、陕西等地,携带的盘缠也快花光。无奈之下,他只好东渡黄河到了山西绛州,路过一酒家,希望要碗水喝。老板见他气度非凡,但无奈小店简陋,便将一碗发了酵的糯米倒在锅里煮了煮,又加了点糖,端给赵匡胤吃。人们常说饥不择食,赵匡胤喝了感到味道甜美无比,久久难忘。后来赵匡胤当了皇帝,预奖赏小店老板,老板却推辞说"饿了糟糠珍馐味,饱
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