【摘 要】
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目的 建立SinChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定禽类产品中磺胺类药物及其增效剂的分析方法.方法 样品经甲酸乙腈提取后,经基质分散净化装置(SinChERS)净化,采用Agilent SB RRHD C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8 μtm)进行分离,以0.1％甲酸水溶液和0.1％甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,质谱采集采
【机 构】
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大连市检验检测认证技术服务中心,大连116037;中国农业科学院饲料研究所,北京100081
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目的 建立SinChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定禽类产品中磺胺类药物及其增效剂的分析方法.方法 样品经甲酸乙腈提取后,经基质分散净化装置(SinChERS)净化,采用Agilent SB RRHD C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8 μtm)进行分离,以0.1％甲酸水溶液和0.1％甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,质谱采集采用电喷雾正离子模式,通过多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方式检测.结果 磺胺类药物及其增效剂在1～50 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9994～0.9999.在1.0、2.0、10.0 μg/kg 3个添加水平下,其平均回收率均在70.2％～99.5％之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)均小于等于8.6％,方法定量限为1.0 μg/kg.结论 该方法快速简便、准确可信、灵敏度高,适合禽类产品中磺胺类药物及其增效剂的残留检测.
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目的 优化层层自组装可食性涂层的工艺参数,延长蓝莓常温保鲜期.方法 以“绿宝石”蓝莓(Vaccinium rhododendraceae)为试验原料,以失重率和糖酸比为单因素的评价指标,考察不同浓度壳聚糖(Chitosan,CS)、羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC-Na)、甘油以及晾干时间对层层自组装可食性涂层保鲜效果的影响,并采用正交试验设计获得层层自组装可食性涂层对蓝莓采后常温保鲜效果的最佳参数.结果 层层自组装可食性涂层最佳的工艺参数为CS浓度为6
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目的 通过分析中国食用农产品经济利益驱动型掺假(economically motivated adulteration,EMA)信息,为构建符合我国国情的食用农产品EMA数据库提供数据基础.方法 以部委官方网站、农产品质量安全舆情库、食品伙伴网、人民网、腾讯等主流媒体为数据来源,对2012年4月至2021年3月的中国农产品掺假事件进行搜索.经过多轮筛选,将食用农产品EMA事件的相关信息按照产品类别、发现日期、产品名称、发现地点、产品来源地、信息来源、产品类别、掺假类型、掺入物信息、具体事件描述等进行录入,
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