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【摘要】：本文针对中职学校畜牧专业学生实践能力的培养进行相应的分析和阐述。为了使中职学校培养出来的学生更好的适应企业生产一线对人才的需要，畜牧兽医专业如何提高学生的整体素质，达到培养的学生既具有理论基础，又有实践动手能力是教学改革的重要目标。因此，在畜牧兽医专业课教学中正确、恰当地实施创新教育，是培养出具有创新精神和创新能力的学生的重要途径。
【关键词】：中等职业学校 学生 能力培养
教育部制定的《关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见》，要求中等职业教育要全面贯彻党的教育方针，转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的观念，培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。畜牧兽医专业培养的目标是：学生毕业后能从事动物疫病防控、动物疾病诊治、关爱动物及保障养殖业生产，动物医学管理等的生产、管理、服务、建设一线的面向基层、面向生产第一线的具有综合职业能力和良好综合素质的应用型人才。下面是我的一些体会。
一、畜牧兽医专业学生实践能力培养存在的问题
学生吃苦耐劳精神匮乏、实践教学体系不规范。大部分中职学生多数情况都是因为初中成绩不理想，无法考上好的高中而选择的一种出路，在学习过程中，教师不会对这类型的学生引起太多的重视，这样一来，这类型学生就会产生一种逆反心理，不听老师的话，并且还有很多学生对实践课和实习不抱有积极的态度，经常会抱怨“养殖场的活太累，根本就不是我能干的”，“我不学畜牧兽医我也会养猪，实际上也锻炼不到什么，还浪费时间”等等。再加上，大部分的实习场所条件都不好，使学生的抵触情绪更加严重，最终造成学生在專业实践锻炼中参与没有太高的自觉性，而且没有良好的吃苦耐劳精神。传统教育的计划目标将中职学生的培养重点放在了让学生掌握现有理论知识上，针对发展学生实际操作能力、运用知识技能解决实际问题的能力很多学校还是不能很好地解决。在最近几年中，因为市场的需求，中职学校对于学生的实践能力越来越重视，所谓实践，其实就是指动手操作能力，运用专业知识、经验和技能分析解决实际问题的能力，专业技术应用水平，以及解决技术问题的思维方式、方法、意志力和信念等综合素质；但是大部分学校教师并没有明确其实践教学界定，尤其是不能全面充分地认识实践教学的理论基础、体系结构、归属性质以及与理论教学的衔接关系，所以，不能统一实践教学的教学目标和教学方式，方法，导致实践教学不仅没有标准，不够规范，而且也具有较大的随意性。
二、加强校内实习基地建设，重视实习创新安排
加强校内实训基地建设，夯实实践教学基础。以技能培养为主线，大力推进理论和实训一体化教学改革，使理论教学和实践教学实现有机统一。校企合作是经济社会发展的客观需要，也是中职教育发展的必由之路。以校内实训基地为依托，实行内引外联，把生产现场建在学校，让企业走进学校。学生在校内就能学习企业生产知识，初步实现学校与工厂、课堂与车间、教师与师傅、学生与学徒等合二为一。围绕行业企业办学，创新人才培养模式。依靠行业企业办学，主动寻求行业企业的支持，本着不求所有、但求所用和互惠互利的原则，大力加强与畜牧行业的联系，拓展校企合作领域，解决了在校生实习实训的问题，保证了教学质量的稳步提高。
三、加强对畜牧专业学生实践能力培养
组建高质量的实习指导教师队伍，强化学生的实习技能。为了可以使实践教学得到一定的强化，将动手能力和熟练操作技能的合格实用人才培养出来，在此基础上，应该将一支理论扎实、实践技能娴熟的实习指导教师队伍建立起来。学校对于实习指导教师有较严格的要求，需要其具有坚定的政治思想，热爱所教专业，职业道德高尚，为人师表，言传身教；在教学能力方面，要能够将学生的创造性思维激发出来，使学生的求知以及掌握各项技能的欲望激发出来，并且在文学、口头表达能力上也有一定的保证；在业务素质方面，操作技能很重要，只有在正确的技能操作示范前提下，才能够达到中高级技工水平。对于专业指导教师而言，不仅要对专业基本理论知识有充分地掌握，而且也需要了解社会用人部门对本专业人才知识结构以及能力的具体要求；在学历方面，实习指导教师的学历最低也应该是大专以上。例如校领导经常将农林牧实习指导教师外派开展相应的饿技术培训，这样的话，可以使实习指导教师对专业技能更加熟悉，自身的专业知识也有更新，动手能力也得到了一定的提升，从而使实习指导教师的专业技能可以与时俱进，不断创新。畜牧专业经常要聘请畜牧局的技术专家，开展相关的讲座，并且让其担任畜牧学生校外的实习指导教师。
四、创新课程设计，以适应学生特点和社会要求
课程设计以“工学结合”为平台，课程培养目标紧紧围绕岗位所需的素质和能力要求展开，面向生产一线开展课程教学，按岗位要求设定教学内容。如《猪生产技术》、《家禽生产技术》两门专业骨干课程，在教学改革中，紧密联系企业的生产现状，分别与有一定实力的企业合作，根据企业的需求设立课程的技能点，课程仅对的一般理论作概要阐述，对所对应的能力要求作全面评述，安排集中时间到企业顶岗实践，让学生亲身体会，融会贯通，取得了很好的学习效果。再如随着新的疫病不断出现，传统的方法不能控制疾病，导致养殖企业效益受损；新的标准化养殖模式与传统养殖模式的技术更新要点；如何经营养殖企业；现代畜牧业的工作岗位设置及岗位能力要求；畜牧产品的质量标准等，这些内容在传统的教科书上难以找到现成的答案，教师必须不断引进养殖业的新理念和新观念，逐步引导学生认识新型的现代畜牧业，授课内容要不断更新，使之与畜牧养殖业的实际生产岗位及其能力要求相衔接；提出我国畜牧业必须以生态农业为基础，科学规划，合理布局，建设高标准生产基地，大力发展绿色食品，突出特色养殖业的建设和发展思路，制订符合时代特点的课程大纲、人才培养计划和培养方案。
五、应用现代教育技术，创新教学的互动性
现代教育技术的发展，对传统的教育观念、教育结构、教育内容、教育手段、教育方法、教育形式进行了改革。多媒体系统进入课堂，将现代教育技术带入了崭新阶段。多媒体全面运用于畜牧兽医教学，可以激发学生学习兴趣，渲染教学氛围，创设特定的教学情境，更重要的是可以有效地突破教学重难点，提高学生能力，收到事半功倍的效果。例如，禽病防治、猪病防治中各种猪、禽疾病的病理变化等用大量的图片代替了原先老师的板书或者口授。在进行动物解剖学课程讲授时，我们完善现有多媒体课堂教学课件，力求每一章节教学课件都做到图文并茂，按照教材制作网络教学课程和多媒体教学光盘，并全部上网，同时将本课程的图片动画以及与组织胚胎学相关的网络资源在本校的网页上公布，使学生可以随时随地通过校园网进行自学和学习，达到巩固课堂知识点和扩展知识面的目的。
【关键词】：中等职业学校 学生 能力培养
教育部制定的《关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见》，要求中等职业教育要全面贯彻党的教育方针，转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的观念，培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。畜牧兽医专业培养的目标是：学生毕业后能从事动物疫病防控、动物疾病诊治、关爱动物及保障养殖业生产，动物医学管理等的生产、管理、服务、建设一线的面向基层、面向生产第一线的具有综合职业能力和良好综合素质的应用型人才。下面是我的一些体会。
一、畜牧兽医专业学生实践能力培养存在的问题
学生吃苦耐劳精神匮乏、实践教学体系不规范。大部分中职学生多数情况都是因为初中成绩不理想，无法考上好的高中而选择的一种出路，在学习过程中，教师不会对这类型的学生引起太多的重视，这样一来，这类型学生就会产生一种逆反心理，不听老师的话，并且还有很多学生对实践课和实习不抱有积极的态度，经常会抱怨“养殖场的活太累，根本就不是我能干的”，“我不学畜牧兽医我也会养猪，实际上也锻炼不到什么，还浪费时间”等等。再加上，大部分的实习场所条件都不好，使学生的抵触情绪更加严重，最终造成学生在專业实践锻炼中参与没有太高的自觉性，而且没有良好的吃苦耐劳精神。传统教育的计划目标将中职学生的培养重点放在了让学生掌握现有理论知识上，针对发展学生实际操作能力、运用知识技能解决实际问题的能力很多学校还是不能很好地解决。在最近几年中，因为市场的需求，中职学校对于学生的实践能力越来越重视，所谓实践，其实就是指动手操作能力，运用专业知识、经验和技能分析解决实际问题的能力，专业技术应用水平，以及解决技术问题的思维方式、方法、意志力和信念等综合素质；但是大部分学校教师并没有明确其实践教学界定，尤其是不能全面充分地认识实践教学的理论基础、体系结构、归属性质以及与理论教学的衔接关系，所以，不能统一实践教学的教学目标和教学方式，方法，导致实践教学不仅没有标准，不够规范，而且也具有较大的随意性。
二、加强校内实习基地建设，重视实习创新安排
加强校内实训基地建设，夯实实践教学基础。以技能培养为主线，大力推进理论和实训一体化教学改革，使理论教学和实践教学实现有机统一。校企合作是经济社会发展的客观需要，也是中职教育发展的必由之路。以校内实训基地为依托，实行内引外联，把生产现场建在学校，让企业走进学校。学生在校内就能学习企业生产知识，初步实现学校与工厂、课堂与车间、教师与师傅、学生与学徒等合二为一。围绕行业企业办学，创新人才培养模式。依靠行业企业办学，主动寻求行业企业的支持，本着不求所有、但求所用和互惠互利的原则，大力加强与畜牧行业的联系，拓展校企合作领域，解决了在校生实习实训的问题，保证了教学质量的稳步提高。
三、加强对畜牧专业学生实践能力培养
组建高质量的实习指导教师队伍，强化学生的实习技能。为了可以使实践教学得到一定的强化，将动手能力和熟练操作技能的合格实用人才培养出来，在此基础上，应该将一支理论扎实、实践技能娴熟的实习指导教师队伍建立起来。学校对于实习指导教师有较严格的要求，需要其具有坚定的政治思想，热爱所教专业，职业道德高尚，为人师表，言传身教；在教学能力方面，要能够将学生的创造性思维激发出来，使学生的求知以及掌握各项技能的欲望激发出来，并且在文学、口头表达能力上也有一定的保证；在业务素质方面，操作技能很重要，只有在正确的技能操作示范前提下，才能够达到中高级技工水平。对于专业指导教师而言，不仅要对专业基本理论知识有充分地掌握，而且也需要了解社会用人部门对本专业人才知识结构以及能力的具体要求；在学历方面，实习指导教师的学历最低也应该是大专以上。例如校领导经常将农林牧实习指导教师外派开展相应的饿技术培训，这样的话，可以使实习指导教师对专业技能更加熟悉，自身的专业知识也有更新，动手能力也得到了一定的提升，从而使实习指导教师的专业技能可以与时俱进，不断创新。畜牧专业经常要聘请畜牧局的技术专家，开展相关的讲座，并且让其担任畜牧学生校外的实习指导教师。
四、创新课程设计，以适应学生特点和社会要求
课程设计以“工学结合”为平台，课程培养目标紧紧围绕岗位所需的素质和能力要求展开，面向生产一线开展课程教学，按岗位要求设定教学内容。如《猪生产技术》、《家禽生产技术》两门专业骨干课程，在教学改革中，紧密联系企业的生产现状，分别与有一定实力的企业合作，根据企业的需求设立课程的技能点，课程仅对的一般理论作概要阐述，对所对应的能力要求作全面评述，安排集中时间到企业顶岗实践，让学生亲身体会，融会贯通，取得了很好的学习效果。再如随着新的疫病不断出现，传统的方法不能控制疾病，导致养殖企业效益受损；新的标准化养殖模式与传统养殖模式的技术更新要点；如何经营养殖企业；现代畜牧业的工作岗位设置及岗位能力要求；畜牧产品的质量标准等，这些内容在传统的教科书上难以找到现成的答案，教师必须不断引进养殖业的新理念和新观念，逐步引导学生认识新型的现代畜牧业，授课内容要不断更新，使之与畜牧养殖业的实际生产岗位及其能力要求相衔接；提出我国畜牧业必须以生态农业为基础，科学规划，合理布局，建设高标准生产基地，大力发展绿色食品，突出特色养殖业的建设和发展思路，制订符合时代特点的课程大纲、人才培养计划和培养方案。
五、应用现代教育技术，创新教学的互动性
现代教育技术的发展，对传统的教育观念、教育结构、教育内容、教育手段、教育方法、教育形式进行了改革。多媒体系统进入课堂，将现代教育技术带入了崭新阶段。多媒体全面运用于畜牧兽医教学，可以激发学生学习兴趣，渲染教学氛围，创设特定的教学情境，更重要的是可以有效地突破教学重难点，提高学生能力，收到事半功倍的效果。例如，禽病防治、猪病防治中各种猪、禽疾病的病理变化等用大量的图片代替了原先老师的板书或者口授。在进行动物解剖学课程讲授时，我们完善现有多媒体课堂教学课件，力求每一章节教学课件都做到图文并茂，按照教材制作网络教学课程和多媒体教学光盘，并全部上网，同时将本课程的图片动画以及与组织胚胎学相关的网络资源在本校的网页上公布，使学生可以随时随地通过校园网进行自学和学习，达到巩固课堂知识点和扩展知识面的目的。