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要我国现行法律对食品消费侵权事件受害人的权益保护不足，受害人主张权利的积极性不高。在食品消费领域建立惩罚性赔偿制度一方面可以加强受害人权益的保护，另一方面还可以增加违法成本，调动社会公众与食品安全违法行为作斗争的积极性。食品消费惩罚性赔偿应当以违法者主观存在故意或重大过失为前提条件，并确立合理的赔偿标准，以保证赔偿应有的公平性及打击食品违法活动的针对性。