【摘 要】
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近几年,全球的水产品总产量超过1亿吨,但是,每年有12 %的水产品变质,有36 %的低值水产品仅能加工成饲料,真正能供人类食用的水产品仅占总产量的5 0 %左右。发展水产品的精深
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近几年,全球的水产品总产量超过1亿吨,但是,每年有12 %的水产品变质,有36 %的低值水产品仅能加工成饲料,真正能供人类食用的水产品仅占总产量的5 0 %左右。发展水产品的精深加工,在当前渔业资源呈现衰退的今天尤显重要。目前,国际水产加工业发展的主要趋势是:低值水产品综合利
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