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采用不同包装材料，低能紫外线辐照灭菌和低温贮藏的综合措施，进行了红枣保鲜贮藏试验，对８个枣品种的保鲜效果进行了研究。结果表明；板枣，官滩枣，郎枣，相枣，屯屯枣，壶瓶枣，验骏枣贮藏６０ｄ时，好果率达６３．１％，贮藏１１０ｄ时，可食果率达９５％。郎枣最耐藏，可食果率保持９５％的期可持续１３５ｄ。
红枣保鲜贮藏系列化技术研究
【摘 要】
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采用不同包装材料，低能紫外线辐照灭菌和低温贮藏的综合措施，进行了红枣保鲜贮藏试验，对８个枣品种的保鲜效果进行了研究。结果表明；板枣，官滩枣，郎枣，相枣，屯屯枣，壶瓶枣，验骏枣贮藏６０ｄ时，好
【机 构】
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山西省林业科学研究院
【出 处】
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山西林业科技
【发表日期】
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1999年3期
【基金项目】
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山西省科学技术委员会重点科技攻关项目
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