【摘 要】
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有一位营养专家说过这样一句话:"牛奶是最接近于完善的食品."牛奶含有人体生长和保持健康的全部营养.多喝牛奶,不仅可以增进个人的健康,甚至可以强健一个民族.我国政府和社会
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有一位营养专家说过这样一句话:"牛奶是最接近于完善的食品."牛奶含有人体生长和保持健康的全部营养.多喝牛奶,不仅可以增进个人的健康,甚至可以强健一个民族.我国政府和社会各界对乳品的生产和消费越来越重视.据中国乳品工业协会提供的数据,1978年全国牛乳产量98万t,乳制品4.63万t;到2001年,全国牛乳产量已达1 029万t,乳制品108万t,分别增长9.5倍和22倍.
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