论文部分内容阅读
鸡蛋和牛奶都是营养价值较高的食品，并且益生菌对人体健康的重要性也日益突出并得到关注。以新鲜鸡蛋和牛奶为主要原料，以甜菊糖甙为甜味剂，根据鸡蛋的特性和乳酸菌发酵牛奶的原理，通过调配、均质、杀菌、发酵等工艺，研制成一种风味好、营养价值高、外观美、具有保健作用的低糖型鸡蛋牛奶复合酸乳饮料。
低糖型鸡蛋牛奶复合酸乳饮料的研制
【摘 要】
：
鸡蛋和牛奶都是营养价值较高的食品，并且益生菌对人体健康的重要性也日益突出并得到关注。以新鲜鸡蛋和牛奶为主要原料，以甜菊糖甙为甜味剂，根据鸡蛋的特性和乳酸菌发酵牛奶的原
【机 构】
：
北京农学院食品科学系
【出 处】
：
山西农业科学
【发表日期】
：
2007年4期
其他文献
<正>区块链已上升到国家战略,各级政府正通过应用创新和生态构建加快前瞻布局和商业布局2019年10月24日下午,中共中央政治局就区块链技术发展现状和趋势进行第十八次集体学习
教师的专业发展是目前师范教育改革的方向和主题,为了提高教师教育的专业化,要加强教师教育科学方面的专业训练。高师教育实践教学体系的建构应以大教育实践教学观为理论依据
闽东畲族非物质文化遗产有许多可供产业化开发的项目,但是在走向产业化的过程中,存在诸多问题：已经进行产业化的项目存在经营不善、旅游类产品特色不鲜明、影响力不大、产业链
裂纹稳定扩展预测是核工业和石油化工管道弹塑性断裂分析重要内容之一。本文扼要地回顾了国内外裂纹扩展有限元模拟的研究进展情况，并认为，在目前形势下发展精确的有限元技术预
锥齿轮座是典型的交叉孔零件,应用于混凝土拖泵中的导向轮部件上,因为要与两个锥齿轮相配,所以加工精度要求较高。针对图纸的技术要求要合理的分析工艺,保证其加工质量。
高校管理体制创新背景下学生参与大学治理与大学生公共价值观培育具有共生性、内在统一性。学生参与大学治理为大学生公共价值观的培育提供了新领域,大学生公共价值观则是推
面向具有多级电力调度中心的分层分区互联电力系统,提出一种基于目标级联分析的分散协调风险调度(coordinated decentralized risk-based dispatch,CDRD)方法。分析了分散协
本文介绍了杨树食叶害虫种类,对发生原因进行分析,并提出采取多种防治方法,建立混交林,强化管理制度,做好害虫预警及治理工作等具体措施。