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本刊芝加哥讯：美国IFT食品科技展览会是由美国食品工艺学家学会（institute of Food Technologists）主办。每年一届的IFT食品科技展览会是与IFT年会同期举办的世界最具影响力的食品添加剂及配料业内展览会。展出内容以食品添加剂、食品配料、检测仪器和食品工业新技术为主，几乎涵盖食品添加剂及配料领域的所有门类。2018展出净面积达到25200平米，参展企业1241家，来自世界各地的11450名专业观众到场参观订货。超过1OO场丰富多彩的专业活动同期举行，是世界各地食品配料行业从业者汲