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种子在植物学上是指种子植物从胚珠发育而成的繁殖器官，一般是最基本的生产资料。因此，凡是在农业生产上可直接利用作为播种材料的植物器官，都称为种子。它包括3类：一是真种子：二是植物学上的果实，由受精子房发育而成，如小麦、玉米等作物的种子；三是营养器官，用根和茎等营养器官繁殖后代；它们不是种子，习惯上也通称为种子，