论文部分内容阅读
采用U10（10^10）均匀设计并通过感官评价方法对红豆风味调味乳配方进行优化,优化的结果显示红豆风味调味乳最佳配方为：牛乳含量81.2%、红豆粉添加量3.2%、蔗糖添加量3.5%、稳定剂添加量2.0%、香精添加量0.052%。
红豆风味调味乳的研制
【摘 要】
：
采用U10（10^10）均匀设计并通过感官评价方法对红豆风味调味乳配方进行优化,优化的结果显示红豆风味调味乳最佳配方为：牛乳含量81.2%、红豆粉添加量3.2%、蔗糖添加量3.5%、稳定剂
【机 构】
：
光明乳业股份有限公司技术中心,湖南省标准化研究院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2010年12期
【基金项目】
：
“十一五”国家科技支撑计划项目（2006BAD04A14）
其他文献
研究凝乳酸度、凝乳温度、氯化钙添加量、凝块切割大小、排乳清温度和糖添加量对甜干酪的产率和凝乳特性的影响。结果表明,甜干酪的最佳加工工艺参数为：凝乳酸度26°T,凝
随着人们生活水平的提高,对智能化产品的需求也越来越广泛。智能化管理小区已经成为大中城市居民的追求,这种需求正以迅猛的势头向中小城市蔓延。无论是写字楼、还是住宅小区
苏材协[2016]12号为进一步推动江苏建材行业发展,宣传和展示优秀企业,鼓励和促进其更好发展,我会前期下发了《关于开展全省建材行业排名活动的通知》（苏材协〔2015〕15号）。为
文章对江苏省化解水泥产能过剩问题进行了分析,并提出建议.
苏材协[2016]15号为进一步推动江苏建材行业发展,宣传和展示优秀企业,鼓励和促进其更好地发展,我会前期下发了《关于开展全省建材行业排名活动的通知》（苏材协〔2015〕015号）。
在混凝土中添加矿物掺合料,可有效改善混凝土的力学性能和耐久性。以掺复合型掺合料混凝土的性能为主要研究对象,试验研究了掺复合型掺合料混凝土力学性能、耐久性的发展规律
很多时候我们需要精确计算两个日期或时间之间的间隔,比如计算工龄、入学年龄、倒计时等,有时我们还需要将间隔日期精确到天,将时间间隔精确到小时、分钟、甚至到秒。那么,这种情况下怎样才能准确快速地计算这种时间间隔呢?别着急,使用EXCEL或WPS 2010的金山表格,可以很轻松地完成的。如果您也遇到此类问题,那么下面的操作也许会提供一些帮助。 我们以图1所示的简单表格为例,起始时间位于C2及以下单元格
由江苏省发改委、省信息中心联合进行的2014年一季度全省工业景气调查15日出炉，涉及全省12个市的机械、电子、纺织、化工、食品等42个行业。结果显示：2013年四季度，江苏省工业宏
硅灰组成的90％为SiO2，且多数为无定型SiO2，它在提高混凝土工作性能和耐久性等方面发挥了重要作用。对硅灰在混凝土中的应用发展进行总结，并对硅灰在高性能混凝土中的应用进行展望